Рубрика: Панкреатит
Оглавление:

Для того чтобы ответить на данный вопрос, нужно понять почему при этом заболевании отмечается потеря веса.

Почему происходит потеря веса

Одной из функций поджелудочной железы является выработка ферментов, принимающих участие в переваривании пищи. Синтез этих ферментов происходит в железе, после чего они по специальному протоку поступают в двенадцатиперстную кишку, где и принимают активное участие в процессе пищеварения.

Но в силу некоторых причин (употребление слишком жирной пищи или злоупотребление алкоголем) выработка данных ферментов в железе усиливается, что сопровождается и замедлением их оттока из поджелудочной железы. В результате свою активность ферменты начинают в самом органе, приводя к его воспалению. А в двенадцатиперстной кишке этих ферментов становится недостаточно, в результате чего нарушается процесс переваривания и нужные для организма вещества не усваиваются. В итоге наблюдается потеря веса.

Как набрать вес

Одним из основных принципов лечения при панкреатите является соблюдение диеты. Без нее нормализовать работу поджелудочной железы практически невозможно, так как любой сбой в питании может спровоцировать обострение заболевания.

Девушка улыбается и ест гамбургер

Первым шагом должно стать полное исключение из рациона питания продуктов, которые способны вызывать и поддерживать воспаление.

К таким продуктам можно отнести:

  • жирные блюда;
  • острые и копченые продукты;
  • алкогольные напитки;
  • бульоны;
  • сдоба;
  • сырые овощи;
  • кофе;
  • продукты, содержащие грубую клетчатку;
  • ржаной хлеб;
  • газированные напитки;
  • соки.


Все вышеперечисленные продукты являются стимуляторами повышенной секреторной активности поджелудочной железы, поэтому их исключение из рациона питания поможет снизить выработку пищеварительных ферментов и остановить процесс воспаления.

Также важно придерживаться дробного и частого питания. При остром панкреатите употреблять пищу следует не менее 6-ти раз в течение дня, при этом сами порции должны быть небольшими. Необходимо и максимальное щажение пищеварительного тракта, для этого вся еда должна употребляться в протертом виде. Например, можно приготовить мясное или рыбное суфле, слизистые супы, жидкие каши.

Во время острого периода количество употребляемой соли нужно уменьшить, это поможет снизить выработку соляной кислоты в желудке, а также уменьшит отек поджелудочной железы. Масло в блюда следует добавлять после приготовления, при этом предпочтение лучше отдавать сливочному. Из напитков полезными будут кисели, отвар шиповника, чай.

Полезный чай в кружке

Постепенно по мере улучшения состояния меню может меняться. В частности, добавляются разнообразные овощные пюре (например, картофельно-морковное). Из овощей лучше отдавать предпочтение тем, которые имеют мягкую клетчатку, к таким можно отнести цветную капусту, кабачок. Полезны будут запеченные без кожуры яблоки, а также паровые котлеты.

Именно после окончания острого периода панкреатита, когда остановлена потеря веса, можно задуматься о том, как набрать вес. Сняв многие строгие ограничения в питании, в стадию ремиссии меню должно быть пересмотрено таким образом, чтобы употребляемые продукты хорошо усваивались и можно было набрать вес.

А для этого следует придерживаться следующих рекомендаций:

  • увеличить в своем рационе количество белковых продуктов;
  • обогатить пищу разнообразными витаминами и минеральными веществами;
  • оставить дробным питание;
  • использовать протеиновые коктейли.

Остановимся более подробно на этих пунктах.

Основным принципом для набора веса при панкреатите должно быть увеличение в рационе белковой пищи.

Именно она является основным строительным материалом для клеток и способствует нужному увеличению веса. При этом акцент стоит делать на белки животного происхождения. Например, идеальными продуктами будут нежирное мясо, а также обезжиренный творог. Также допускается и включение в рацион питания нежирной птицы. Регулярное присутствие в меню этих продуктов позволит обеспечить организм достаточным количеством белка. При этом немаловажно и то, что данный белок будет хорошо усваиваться, наладится процесс пищеварения и будет отмечаться набор веса.

Также пища должна быть максимально обогащена витаминами и минералами. Они требуются для восстановления нарушенного обмена веществ во время потери веса при панкреатите, а при их достаточном количестве процессы метаболизма будут восстанавливаться, что положительно скажется на весе.

Дополнительно для набора веса могут быть использованы протеиновые коктейли. Приготовить их можно и в домашних условиях. Для этого нередко используются молоко, творог, яйца, а в качестве дополнения к коктейлю берут мороженое и бананы. Основной задачей протеиновых коктейлей при панкреатите является поддержание высокого уровня белков в организме.

Соблюдение всех вышеперечисленных рекомендаций по питанию поможет набрать вес при панкреатите. Но перед их использованием лучше проконсультироваться с врачом для того, чтобы процесс восстановления веса прошел без проблем.

Автор: Марина Нагорная,
специально для сайта Moizhivot.ru

Полезное видео о диете при панкреатите

Похожие статьи:

Понравилась статья?

Рейтинг статьи

0 (голосов 0)
Смотрите также
Комментарии
! Имя написано не корректно
! Адрес электронной почты написан не корректно

Статьи раздела
обострения хронического панкреатита разрушают поджелудочную железу
Обострение хронического панкреатита: симптомы, методы лечения, профилактика
боль при остром панкреатите
Лечение при остром панкреатите: медикаментозная терапия и народные средства
Панкреатическая эластаза
Значение панкреатической эластазы, показатели копрологического исследования
Лекарства от панкреатита
Какие лекарства могут быть назначены при панкреатите
суп пюре: диета при панкреатите
Режим питания и диета при обострении панкреатита
Применение плодов облепихи в борьбе с панкреатитом
Лечение ребенка
Симптомы, лечение и диета при реактивном панкреатите у детей
Девушка выбирает между полезными и вредными продуктами
Диета и примерное меню при заболевании поджелудочной железы реактивным панкреатитом
Поджелудочная железа человека
Что такое реактивные изменения поджелудочной железы?
Доктора стоят
Симптомы и лечение острого панкреатита
Средства народной медицины
Лечение острого панкреатита в домашних условиях народными средствами
Травы в баночках
Лечебные травы, которые нужно пить при панкреатите
Алкоголик пьет пиво
Алкогольный панкреатит
Разноцветные таблетки
Лечение панкреатита медикаментами
Процедура УЗИ
Обследование поджелудочной железы с помощью УЗИ для выявления панкреатита